Nếu như chúng ta bảo quản thức ăn trong tủ lạnh không đúng cách sẽ làm cho thức ăn bị hư hỏng, nấm mốc, tạo ra mùi hôi khó chịu ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình. Cùng Máy lạnh Biên Hòa tìm hiểu về cách bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh không lo hỏng nhé!
Lý do nên bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm sau khi được nấu chín chỉ an toàn trong 2 giờ và dễ hư hỏng ở nhiệt độ từ 4 – 60 độ C. Thức ăn nếu không được bảo quản đúng cách sẽ bị vi khuẩn xâm nhập và gây ngộ độc thức phẩm.
Ngoài ra, việc thức ăn không được bảo quản trong tủ lạnh sẽ bị mất đi chất dinh dưỡng, màu sắc và mùi vị, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Nếu bảo quản thức ăn thừa đúng cách thì quý khách hoàn toàn có thể sử dụng lại an toàn, giữ được hương vị và dinh dưỡng.
Các nguyên tắc khi bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh
Thời điểm để cất thức ăn thừa
Nên cho thức ăn vào tủ lạnh sớm, khi thức ăn vẫn còn hơi ấm, đừng để thức ăn nguội hẳn rồi với cho vào tủ lạnh. Việc này sẽ giúp cho thức ăn không bị vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Xem thêm: Chất đầy thức ăn trong tủ lạnh có tốn điện không?
Dụng cụ bảo quản thực phẩm
Thức ăn thừa nên đươc bảo quản trong hộp đựng thực phẩm, đậy kín lại hoặc dùng bọc thực phẩm bọc kín lại. Việc này không chỉ giúp cho thức ăn được làm lạnh nhanh chóng, mà còn giúp ta bảo quản thức ăn được lâu dài, tránh đước mùi hôi lan ra không gian của tủ lạnh.
Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp
Để bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh một cách tốt nhất và an toàn nhất thì tủ lạnh nên giữ mức nhiệt độ ở khoảng 4 – 5 độ C. Và khi đồ ăn được lấy ra khỏi tủ lạnh cần phải hâm nóng ở mức nhiệt độ tối thiểu là 60 độ C.
Không nên hâm thức ăn quá nhiều lần
Thay vì làm nóng lại hết tất cả thức ăn, quý khách nên lấy ra một lượng thức ăn vừa đủ dùng. Phần còn lại tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh mà không lo bị hư hỏng. Nếu hâm đi hâm lại quá nhiều lần sẽ làm cho thức ăn sản sinh ra chất gây hại cho sức khỏe.
Chia thức ăn ra những hộp nhỏ
Chia thức ăn thành các hộp nhỏ sẽ giúp ức chế sự xâm nhập của vi khuẩn và các tác nhân gây hại mỗi khi mở nắp lấy thức ăn. Đồng thời, cách sử dụng này còn khắc phục tình trạng hâm nóng thức ăn nhiều lần và đồ ăn được nhanh chóng làm lạnh hơn.
Xem thêm: Sửa tủ lạnh Sanyo
Tránh sử dụng hộp đựng bằng kim loại
Không nên để các loại đồ hộp còn dư thừa vào tủ lạnh, bởi những vụn kim loại có thể lẫn vào thức ăn, ảnh hưởng tới thức ăn và khiến đồ ăn có vị kim loại. Ngoài ra, một số hộp kim loại có thể bị rỉ hay oxy hóa sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe cả gia đình.
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
Không nên nhồi nhét quá đầy tủ lạnh, thay vào đó hãy thường xuyên dọn sạch sẽ tủ lạnh bằng cách loại bỏ những thực phẩm không sử dụng đến và những thực phẩm hết hạn sử dụng. Không gian trong tủ thông thoáng giúp cho khí lạnh lưu thông đều hơn, không gây ra mùi hôi cũng như tối ưu được việc bảo quản thức ăn được tốt hơn.
Cách bảo quản các loại thức ăn thừa
Cơm thừa
Muốn sử dụng lại cơm thừa thì cần phải bảo quản cẩn thận và đúng cách, nếu không rất dễ bị ngộ độc thực phẩm. Cơm sau khi được nấu khoảng 1 giờ, nên được bảo quản trong tủ lạnh và không nên lưu trữ trong tủ quá 6 ngày. Trước khi dùng lại, nên hâm nóng cơm ở mức nhiệt độ cao hơn 60 độ C.
Xem thêm: Thay block tủ lạnh LG
Các món ăn làm từ thịt
Các món ăn làm từ thịt được bảo quản trong tủ lạnh không quá 2 ngày tính từ ngày bắt đầu bảo quản. Khi sử dụng, thịt đỏ hay thịt trắng cần được hâm nóng trên 75 độ C.
Bên cạnh đó, quý khách nên bảo quản thịt thừa trong nước sốt giúp thịt được giữa ẩm và hương vị thơm ngon hơn sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
Hoa quả và rau
Cần bảo quản riêng biệt từng loại rau và hoa quả trong các túi nhựa đục lỗ, để duy trì một môi trường ẩm và lưu thông không khí tốt hơn. Đồng thời, không rửa rau củ quả trước khi bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm chúng nhanh bị hỏng hơn và dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
Đối với rau củ được nấu chín, cần để nguội trước khi đóng kín và bảo quản trong tủ lạnh, chỉ nên sử dụng trong 2 ngày. Với các loại rau đông lạnh, quý khách nên luộc rau sau đó cho vào nước lạnh, để ráo nước và cho vào túi đông lạnh.
Bánh mì
Cho bánh mì vào 1 chiếc túi chuyên dùng để dự trữ đồ ăn, sau đó cất vào ngăn đá tủ lạnh là có thể bảo quản bánh mì lên đến vài tháng. Quý khách không nên cho bánh mì vào ngăn mát vì thành phần bột sẽ kết tinh lại và làm bánh bị dai.
Khi sử dụng, cho thêm một chút nước lên bánh mì và cho vào lò nướng với nhiệt độ thấp thì bánh mì sẽ mềm, giòn ngon, đặc biệt vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có.
Các sản phẩm từ sữa
Với những sản phẩm từ sữa, quý khách hãy để nguyên chúng trong các hộp bao bì và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, kem hoặc sữa đặc trong hộp kim loại thì không nên bảo quản trong hộp chứa cũ mà hãy cho vào hộp nhựa có nắp đậy.
Vì thế, khi mua sữa hay những thực phẩm từ sữa quý khách nên chọn loại làm từ hộp nhựa hoặc giấy để đảm bảo an toàn và bảo quản trong tủ lạnh tối ưu hơn.
Mì đã nấu chín
Đối với mì đã nấu chín còn thừa, chỉ cần nhỏ vài giọt dầu oliu sau đó trộn đều để mì không bị dính và khô. Cách này có thể bảo quản mì trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày, bảo quản ở ngăn đông thì thời gian có thể lên đến 8 tháng. Khi dùng, quý khách rã đông và đun mì với nước nóng.
Chi tiết liên hệ: Máy lạnh Biên Hòa cung cấp cho quý khách dịch vụ vệ sinh máy lạnh, sửa chữa máy lạnh, tại khu vực Biên Hòa. Quý khách có những thắc mắc cần được giải đáp vui lòng liên hệ hotline: 0984.748.246 để được tư vấn tận tình và chu đáo, hoặc quý khách có thế đặt lịch hẹn sửa chữa với chúng tôi tại đây.
Một số từ khóa: cách bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh , bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh , mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh , bảo quản thức ăn, bao quan thuc an thua trong tu lanh
Bài viết trên hy vọng sẽ giúp ích cho quý khách biết cách bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh an toàn. Nếu quý khách có thắc mắc, hãy vui lòng để lại bình luận dưới đây nhé, Máy lạnh Biên Hòa sẽ giải đáp thắc mắc cho quý khách!
